Bếp công nghiệp: Chọn lựa bếp công nghiệp phù hợp với nhu cầu kinh doanh

  1. Trang chủ
  2. Tin tức
  3. Bếp công nghiệp: Chọn lựa bếp công nghiệp phù hợp với nhu cầu kinh doanh

Bếp công nghiệp: Chọn lựa bếp công nghiệp phù hợp với nhu cầu kinh doanh

Ngày đăng: 13/05/2025 12:25 AM

Đối với các mô hình kinh doanh ăn uống như nhà hàng, khách sạn, quán ăn, căn tin trường học, khu công nghiệp…, việc đầu tư đúng loại bếp công nghiệp là yếu tố sống còn quyết định đến hiệu suất vận hành, an toàn lao động và chất lượng món ăn. Một chiếc bếp gia đình không thể đáp ứng công suất lớn như yêu cầu của bếp ăn chuyên nghiệp. Do đó, chọn bếp công nghiệp đúng nhu cầu và quy mô là bước đầu tiên giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí và vận hành hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, GAS BÌNH MINH sẽ chia sẻ toàn diện về cách chọn lựa thiết bị bếp nhà hàng phù hợp và an toàn.

Chọn bếp công nghiệp đúng nhu cầu và quy mô là bước đầu tiên giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí và vận hành hiệu quả.

❖ Vì sao nên sử dụng bếp công nghiệp cho mô hình kinh doanh?

Bếp công nghiệp là dòng bếp chuyên dụng được thiết kế dành riêng cho các mô hình phục vụ suất ăn số lượng lớn. Khác với bếp dân dụng, bếp công nghiệp có:

  • Công suất cao: Nhiệt lượng lớn, nấu nướng nhanh chóng.

  • Kết cấu chắc chắn: Chịu được cường độ làm việc liên tục.

  • Độ bền cao: Vật liệu inox chống gỉ, chống ăn mòn.

  • Thiết kế an toàn: Tích hợp chống cháy, van an toàn, dễ vệ sinh.

❖ Phân loại các dòng bếp gas công nghiệp phổ biến hiện nay

Loại bếp Đặc điểm Phù hợp với
Bếp xào công nghiệp Một họng, lửa lớn, có vòi nước rửa Nhà hàng Á, quán cơm
Bếp hầm công nghiệp Lửa nhỏ, nấu món cần thời gian dài Nấu nước lèo, hầm xương
Bếp chiên phẳng, bếp nướng Bề mặt phẳng/nướng, dùng điện hoặc gas Quán ăn nhanh, BBQ
Bếp âu công nghiệp Nhiều họng, lửa vừa Nhà hàng Âu, khách sạn
Bếp hấp cơm công nghiệp Dùng hơi nước để hấp chín cơm/súp Căng tin, nhà máy suất ăn đông

❖ Các tiêu chí quan trọng khi chọn bếp công nghiệp

1. Xác định nhu cầu thực tế

Tùy vào quy mô và loại hình kinh doanh, bạn cần xác định:

  • Số suất ăn/ngày: 100 suất, 300 suất hay 1.000 suất?

  • Loại món chính: Món Á nhiều xào, món Âu nhiều hầm?

  • Tần suất sử dụng bếp/ngày: 2 bữa hay cả ngày?

Từ đó chọn được số lượng và loại bếp gas công nghiệp phù hợp.

2. Vật liệu cấu tạo bếp

Ưu tiên chọn bếp làm từ inox 304 hoặc 201, vừa bền, dễ vệ sinh, không gỉ sét. Bếp nên có kết cấu vững chắc, chống rung lắc khi vận hành mạnh.

3. Chọn bếp có hệ thống gas an toàn

Các bếp công nghiệp nên được kết nối với hệ thống gas trung tâm hoặc bình 45kg, có van khóa từng bếp, hệ thống báo rò rỉ gas.

4. Tích hợp các tiện ích đi kèm

  • Bếp có vòi nước lạnh để vệ sinh tức thì.

  • Có ống thoát nước, khay hứng dầu mỡ.

  • Bếp hầm có thể điều chỉnh chiều cao.

Công suất cao: Nhiệt lượng lớn, nấu nướng nhanh chóng. Kết cấu chắc chắn: Chịu được cường độ làm việc liên tục. Độ bền cao: Vật liệu inox chống gỉ, chống ăn mòn. Thiết kế an toàn: Tích hợp chống cháy, van an toàn, dễ vệ sinh. ❖ Phân loại các dòng bếp gas công nghiệp phổ biến hiện nay Loại bếp Đặc điểm Phù hợp với Bếp xào công nghiệp Một họng, lửa lớn, có vòi nước rửa Nhà hàng Á, quán cơm Bếp hầm công nghiệp Lửa nhỏ, nấu món cần thời gian dài Nấu nước lèo, hầm xương Bếp chiên phẳng, bếp nướng Bề mặt phẳng/nướng, dùng điện hoặc gas Quán ăn nhanh, BBQ Bếp âu công nghiệp Nhiều họng, lửa vừa Nhà hàng Âu, khách sạn Bếp hấp cơm công nghiệp Dùng hơi nước để hấp chín cơm/súp Căng tin, nhà máy suất ăn đông ❖ Các tiêu chí quan trọng khi chọn bếp công nghiệp 1. Xác định nhu cầu thực tế Tùy vào quy mô và loại hình kinh doanh, bạn cần xác định: Số suất ăn/ngày: 100 suất, 300 suất hay 1.000 suất? Loại món chính: Món Á nhiều xào, món Âu nhiều hầm? Tần suất sử dụng bếp/ngày: 2 bữa hay cả ngày? Từ đó chọn được số lượng và loại bếp gas công nghiệp phù hợp. 2. Vật liệu cấu tạo bếp Ưu tiên chọn bếp làm từ inox 304 hoặc 201, vừa bền, dễ vệ sinh, không gỉ sét. Bếp nên có kết cấu vững chắc, chống rung lắc khi vận hành mạnh. 3. Chọn bếp có hệ thống gas an toàn Các bếp công nghiệp nên được kết nối với hệ thống gas trung tâm hoặc bình 45kg, có van khóa từng bếp, hệ thống báo rò rỉ gas. 4. Tích hợp các tiện ích đi kèm Bếp có vòi nước lạnh để vệ sinh tức thì. Có ống thoát nước, khay hứng dầu mỡ. Bếp hầm có thể điều chỉnh chiều cao. ❖ Gợi ý chọn bếp công nghiệp theo mô hình kinh doanh Mô hình Loại bếp nên dùng Gợi ý thiết bị Quán cơm bình dân Bếp xào đơn, bếp hầm Combo 1 xào + 1 hầm + 1 tủ cơm gas Nhà hàng lẩu nướng Bếp gas âm + bếp nướng không khói Bếp nướng than hoa hoặc điện Bếp ăn trường học Bếp hầm 2 họng + tủ hấp cơm 12 khay Kết hợp tủ sấy chén đĩa Khách sạn cao cấp Bếp âu 4 họng + lò nướng Có bếp chiên nhúng, bếp rán mặt phẳng ❖ Các lỗi thường gặp khi đầu tư bếp công nghiệp Lỗi Nguyên nhân Hậu quả Mua sai loại bếp Không khảo sát kỹ nhu cầu Thiếu công suất, quá tải bếp Thiết kế hệ thống gas thiếu an toàn Tự lắp, không có đơn vị chuyên nghiệp Nguy cơ rò rỉ, cháy nổ Không bảo trì định kỳ Không kiểm tra béc gas, đầu đốt Hiệu suất giảm, nguy hiểm khi dùng ❖ Dịch vụ cung cấp và lắp đặt bếp công nghiệp trọn gói tại GAS BÌNH MINH Là đơn vị chuyên cung cấp giải pháp thiết bị bếp toàn diện, GAS BÌNH MINH mang đến: Tư vấn miễn phí theo từng loại hình kinh doanh. Thiết kế – thi công – lắp đặt bếp và hệ thống gas công nghiệp đạt chuẩn PCCC. Sản phẩm chính hãng, độ bền cao, giá cạnh tranh. Bảo trì định kỳ – thay thế linh kiện nhanh chóng. Hỗ trợ kỹ thuật 24/24, kể cả dịp lễ Tết. ❖ Bảng giá tham khảo một số dòng bếp công nghiệp Tên sản phẩm Mô tả Giá tham khảo (VNĐ) Bếp xào đơn 1 họng Inox 201, có vòi nước 4.500.000 – 6.000.000 Bếp hầm 1 họng Kiềng gang, thấp 3.500.000 – 5.000.000 Bếp âu 4 họng Bằng inox, béc đồng 7.500.000 – 9.000.000 Tủ hấp cơm 12 khay Gas hoặc điện 12.000.000 – 15.000.000 Giá có thể thay đổi tùy thuộc thời điểm và cấu hình cụ thể. Vui lòng liên hệ trực tiếp GAS BÌNH MINH để nhận báo giá trọn gói và tư vấn mô hình chi tiết. THÔNG TIN LIÊN HỆ GAS BÌNH MINH Tư Vấn hỗ trợ trực tiếp để quý khách được hài lòng về giá cả, phục vụ 24/24 cả ngày lễ. Hotline: 0888.788.133 Email: gasdonga.com@gmail.com Website: https://gassaigonpetro.com/

❖ Gợi ý chọn bếp công nghiệp theo mô hình kinh doanh

Mô hình Loại bếp nên dùng Gợi ý thiết bị
Quán cơm bình dân Bếp xào đơn, bếp hầm Combo 1 xào + 1 hầm + 1 tủ cơm gas
Nhà hàng lẩu nướng Bếp gas âm + bếp nướng không khói Bếp nướng than hoa hoặc điện
Bếp ăn trường học Bếp hầm 2 họng + tủ hấp cơm 12 khay Kết hợp tủ sấy chén đĩa
Khách sạn cao cấp Bếp âu 4 họng + lò nướng Có bếp chiên nhúng, bếp rán mặt phẳng

❖ Các lỗi thường gặp khi đầu tư bếp công nghiệp

Lỗi Nguyên nhân Hậu quả
Mua sai loại bếp Không khảo sát kỹ nhu cầu Thiếu công suất, quá tải bếp
Thiết kế hệ thống gas thiếu an toàn Tự lắp, không có đơn vị chuyên nghiệp Nguy cơ rò rỉ, cháy nổ
Không bảo trì định kỳ Không kiểm tra béc gas, đầu đốt Hiệu suất giảm, nguy hiểm khi dùng

❖ Dịch vụ cung cấp và lắp đặt bếp công nghiệp trọn gói tại GAS BÌNH MINH

Là đơn vị chuyên cung cấp giải pháp thiết bị bếp toàn diện, GAS BÌNH MINH mang đến:

  • Tư vấn miễn phí theo từng loại hình kinh doanh.

  • Thiết kế – thi công – lắp đặt bếp và hệ thống gas công nghiệp đạt chuẩn PCCC.

  • Sản phẩm chính hãng, độ bền cao, giá cạnh tranh.

  • Bảo trì định kỳ – thay thế linh kiện nhanh chóng.

  • Hỗ trợ kỹ thuật 24/24, kể cả dịp lễ Tết.

❖ Bảng giá tham khảo một số dòng bếp công nghiệp

Tên sản phẩm Mô tả Giá tham khảo (VNĐ)
Bếp xào đơn 1 họng Inox 201, có vòi nước 4.500.000 – 6.000.000
Bếp hầm 1 họng Kiềng gang, thấp 3.500.000 – 5.000.000
Bếp âu 4 họng Bằng inox, béc đồng 7.500.000 – 9.000.000
Tủ hấp cơm 12 khay Gas hoặc điện 12.000.000 – 15.000.000

Giá có thể thay đổi tùy thuộc thời điểm và cấu hình cụ thể. Vui lòng liên hệ trực tiếp GAS BÌNH MINH để nhận báo giá trọn gói và tư vấn mô hình chi tiết.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

GAS BÌNH MINH
Tư Vấn hỗ trợ trực tiếp để quý khách được hài lòng về giá cả, phục vụ 24/24 cả ngày lễ.
Hotline: 0888.788.133
Email: gasdonga.com@gmail.com
Website: https://gassaigonpetro.com/

 

Zalo Chat

Call 0835765765